Отчет по практике в гостинице

В наше время очень популярно получение образования, дающее право работы в гостиничном бизнесе. Поэтому многим студентам, обучающимися по данному профилю, необходимо проходить ознакомительные, производственные и преддипломные практики в гостиницах, отелях, общежитиях и т. д. Написание отчетов по практике в гостинице имеет определенную специфику, которой и посвящена эта статья.

Как подготовиться к прохождению практики?

При написании основной части отчета удобнее всего опираться на дневник практики, образец которого студент обычно получает на кафедре. Многие практиканты небрежно относятся к заполнению дневника, что является серьезной ошибкой. Есть вероятность, студент забудет какую-либо важную информацию, что скажется на качестве отчета.

 Прежде чем выходить на практику необходимо составить краткий план предстоящего исследования или сбора информации. Это поможет быстро собрать все нужные данные, которые пригодятся при написании отчета. Особенно важен этот план при прохождении преддипломной практики, когда от студента требуется собрать информацию, которая станет основой самой важной студенческой работы — дипломного проекта.

Структура отчета по практике в гостинице

Отчет по практике должен иметь определенную структуру. Начинается он с введения, в котором должна содержаться информация о месте прохождения практики и его юридическом адресе. Также во введении необходимо отразить цели и задачи, поставленные перед практикантом. Цель работы может быть только одна. Например, при прохождении ознакомительной практики цель может быть сформулирована как изучение особенностей функционирования особенностей гостиничной индустрии. Задачи должна быть сформулированы, исходя из целей практики. Задачами могут быть изучение основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей, изучение должностных инструкций сотрудников гостиницы, рассмотрение принципов построения интерьеров и т. д.

 В основной части отчета должны быть отражены все данные, которые студенту удалось собрать во время прохождения практики в гостинице. Следует подробно расписать структуру организации, функции рабочего персонала, можно привести сведения об истории организации и т. д. Если необходимо написать отчет по производственной практике, то студент должен подробно описать ту работу, которую выполнял по заданию руководителя практики. При написании преддипломного отчета приводятся данные о методах сбора информации и результатов проведенного исследования.

 В заключении отчета по практике в гостинице должны быть приведены краткие выводы, сформулированные студентом относительно прохождения практики. Следует подвести итоги практики и ответить на вопросы, была ли она достаточно результативна, удалось ли достигнуть поставленной цели, эффективными ли оказались методы достижения цели и т. д.

Оформление отчета

Текст отчета по практике распечатывается на листах, имеющих формат А4. Текст необходимо распечатывать шрифтом Times New Roman четырнадцатого размера, между строками следует оставлять полуторный интервал.

 Необходимо определенным образом оформить поля отчета. Левое поле должно быть 2,5 сантиметра, все остальные поля составляют 2 сантиметра.

 Страницы отчета пронумеровываются. Рядом с номером не должно быть никаких знаков препинания. Титульный лист должен быть включен в общую нумерацию, но номер страницы на нем проставлять по ГОСТу запрещается.

 В тексте отчета не должно присутствовать профессиональных жаргонизмов, неуместных сокращений и слов на иностранных языках (кроме тех случаев, когда это продиктовано необходимостью).

 Основная часть отчета должна быть поделена на главы. Каждой главе следует дать название, отражающее ее суть. Название должно быть коротким и лаконичным. Все заглавия должны быть пронумерованы арабскими цифрами. После заглавия не должна ставиться точка. Также точка не должна ставиться после порядкового номера заглавия.

Оформление таблиц и рисунков

В тексте отчета можно размещать различные наглядные материалы: фотографии интерьеров гостиницы, диаграммы и графики, отражающие уровень дохода заведения в зависимости от сезона и т. д. Рисунки помещаются в тексте сразу после первого упоминания о них. Рисунок должен иметь название, которое помещается под ним и выравнивается по центру листа.

 Таблицы также должны располагаться после абзаца, в котором на них дается ссылка. Таблица должна иметь название, которое помещается над ней и выравнивается по левому краю.

Библиографический список и приложения

В отчете должен быть приведен полный список всех источников, которые студент использовал при написании отчета. Это могут быть книги, статьи, нормативные акты и т.д. Размещать источники следует в соответствии с появлением упоминания о них в тексте отчета. Все источники пронумеровываются арабскими цифрами.

 Если графических материалов и таблиц слишком много, их следует оформить в виде приложений. Приложения размещаются в конце отчета и располагаются в той последовательности, в какой на них даются ссылки в тексте работы.