Характеристика и общее строение грибов

Грибы в природе представлены огромным разнообразием. Они являются гетеротрофными древними организмами, которые достигают в размерах нескольких метров или остаются микроскопически малыми. Такие организмы играют большую роль в биоценозе, средой обитания выбирают для себя животных и растения, отмершие органические остатки и даже человека. Строение грибов поможет определить их съедобность, свойства.

Оглавление:

• Особенности организма
• Принцип строения
• Всем знакомая шляпка
• Защитная кожица
• Структура мякоти
• Значение гименофора
• Споры для размножения
• Неотъемлемая часть — ножка

Особенности организма

В биологии грибы выделены в отдельное царство, в системе органического мира им отведено особое место. Что касается видовой численности, она превышает показатель в 100 тысяч. Ученые утверждают, что в скором времени откроется не меньше 200 тыс. их видов. Описываемые организмы уникальны по своему строению. С одной стороны, они имеют сходство с представителями флоры, с другой — характеризуются общими чертами с животными.

Черты, объединяющие с растениями:

• размножение с помощью спор;
• способность к неограниченному росту;
• имеющаяся клеточная стенка;
• прикрепленный способ жизни;
• присутствие в клетках вакуолей;
• питание по принципу абсорбции;
• клеточный центр не определяется.

Схожесть с представителями фауны выражается в наличии гликогена (питательное запасное вещество), питании гетеротрофным способом.

Отмечается присутствие лизиса, обусловленного наличием пищеварительных ферментов, мочевины, выделяющейся в процессе метаболизма, пластиды при этом отсутствуют. В клетках просматривается хитин, имеют место запасающие мелкие вакуоли.

Схемы строения грибов и их видов имеют большое значение для микробиологии. С ними должен быть знаком и обычный грибник, чтобы правильно выбирать съедобные объекты и не отравиться ядовитыми их «собратьями».

Принцип строения

Роль описываемого царства очень важна для природы. В этом можно убедиться, изучив подробнее жизнедеятельность и строение грибов, их внутреннюю и внешнюю структуру, взаимосвязь между собой и окружающим миром в любой точке планеты и разных климатических условиях. Об этом стоит обозначить в реферате к уроку биологии.

Если рассматривать внутреннее строение, его главным и основополагающим компонентом является мицелий или грибница, может заменяться вегетативным телом. Структурно она представлена целой системой из длинных нитей или гифов, которые можно рассмотреть только под микроскопом.

Если подобные образования скапливаются в колонии, их удается увидеть и невооруженным глазом. Внешне они напоминают тяжи или нити белого цвета.

Мицелий разделяется по формам, для каждой из которых свойственны свои функции:

1. Склероции или же ризорфы создают покой и безопасную стадию.
2. Стромы, обеспечивающие оптимальные условия для хранения спор.
3. Ризоктонии и шнуры, с помощью которых происходит прикрепление к грунту с последующим распространением.
4. Пленки поддерживают разрушение целлюлозы с ее употреблением.

Уникальность заключается в том, что грибница может существовать до сотни лет. При этом плодовое тело за исключением мицелия погибает уже через 5−10 суток.

Когда наступают неблагоприятные условия в виде засухи или мороза, грибница перестает функционировать и впадает в «грибную спячку». При наступлении благоприятной обстановки восстанавливается полная жизнедеятельность. Этим и объясняется продолжительное существование описываемых организмов.

У грибов отсутствуют ткани. Что касается высокоорганизованных видов, у них наблюдается плотное сплетение гифов, которые внешне похожи на тканевое образование. Это плектехнима, являющаяся базой для создания плодового тела.

Всем знакомая шляпка

Ее непосредственная функция представлена формированием спор, что обеспечивается органами, располагающимися в нижней части, реже в верхней зоне. Шляпка — основной элемент плодового дерева. Споры несут в себе важную функцию — размножение. Верхняя защитная часть выполнена кожицей, под которой находится мякоть с гименофором. Любой грибник даже с небольшим опытом знает, какими различными бывают шляпки.

Стандартно их принято разделять на 9 тиров:

• вогнутые;
• плоские;
• выпуклые;
• яйцевидные;
• конические;
• полушаровидные;
• колокольчатые;
• шаровидные;
• с наличием центрального бугорка.

По форме описываемого органа у гриба можно определить его возраст.

У молодых особей преобладают выпуклые или яйцевидные верхние части. Старые объекты прячутся под плоской или вогнутой «крышей». В любом случае центральная часть и края больше всего подвержены преобразованиям.

Защитная кожица

Рассматривая схему или рисунок строения гриба, можно увидеть покрывной материал. Невозможно представить описываемые организмы во всем их многообразии без мякоти или кожицы. Последняя часто называется кутикулой, покрывает верхнюю часть шляпки. Это своеобразная оболочка, которая оказывает защитную функцию, оберегает от внешней среды, состоит из нескольких слоев.

Среди грибников, не слишком сильно разбирающихся в строении описываемых организмов, существует ошибочное мнение о том, что цвет подсказывает, съедобный объект или нет. Однако такое правило работает далеко не во всех случаях. Да, среди факторов, определяющих съедобность гриба, выделяется окрас его поверхности, которая может быть белой, серой, красной, желтой или коричневой, зеленой. При этом следует понимать, что оттенок кутикулы задается пигментами, присутствующими в клетках.

Цвет постепенно изменяется по мере взросления гриба, немаловажный фактор представлен условиями внешней среды.

По характеру поверхности несложно определить климатические условия, в которых формируется тело гриба. Его поверхность бывает волокнистой, чешуйчатой, слизистой, сухой.

Структура мякоти

Подобная ткань или контекст являются внутренним слоем в плодовом теле. Ее принято называть трамой или мертвым веществом, которая образуется в ходе деятельности гифов бесплодного типа. По такой мякоти можно определить ядовитость организмов. В сыром состоянии она обычно не имеет вкуса, редко проявляется сладость или горечь. Что касается запаха, он зависит от особенностей строения, бывает мучным, чернильным. Контекст сероватого или белого цвета может быть толстомясистым или тонкомясистым, у некоторых видов содержит млечный сок.

Строение грибов отличается по их консистенции, которая бывает хрящевидной, мясистой, деревянистой. С последней консистенцией организмы отличаются наиболее прочной основой.

Значение гименофора

Он является неотъемлемой частью шляпки у созревшего гриба. Он состоит из спороносного слоя, называющегося гимений. В нем образуются споры, участвующие в размножении.

При детальном рассмотрении гименофора становится ясно, что он представлен разными образованиями, например:

• пластинки;​
• трубки;
• иголки;
• шипы.

Их расположение вертикальное, в нижней части присутствует группа отверстий, через которые по мере созревания высыпаются споры.

Гименофор различается в зависимости от жизнедеятельности, общего строения грибов. Чаще всего он бывает складчатым, гладким, шиповатым, пластинчатым, трубчатым. Различаясь по типу и принципу строения, абсолютно все обозначенные грибные выполняют единую функцию, которая заключается в прикреплении гимения.

Споры для размножения

В строении клеток гриба они имеют большое значение. Местом зарождения спор выступают специальные участки — споровместилища. Пластинчатые и трубчатые виды создают одноклеточные споры непосредственно на стенках таких участков. Нередко они из-за микроскопических размеров разносятся на значительные расстояния ветром, животными.

Если рассматривать водные грибы, их клетки для размножения приспособлены для перемещения во влажной среде, они представлены жгутиками. С их помощью становится возможным самостоятельное перемещение в толще воды. Споры подобного рода формируются в зооспорангиях, с их помощью происходит размножение бесполого типа у ряда низших организмов.

Споры отличаются великолепной выживаемостью, способностью пристраиваться к окружающей среде. С целью сохранности фитофтора многих паразитирующих видов пристраивается для зимовки на зараженных растительных клубнях. Что касается патогенных классов, они проявляют повышенную устойчивость в отношении химических и физических дезинфектантов. Благодаря такой выживаемости они существуют длительное время, от них порой сложно избавиться в бытовой сфере, определенных сферах деятельности.

Неотъемлемая часть — ножка

Она присутствует у всех шляпочных грибов, непосредственная функция заключается в обеспечении надлежащей опоры. В субстрате происходит ее соединение непосредственно с мицелием. Ножки бывают вздутыми, веретенообразными, цилиндрическими. Их консистенция — полая с хорошо просматривающейся сердцевиной или плотная. Поверхность такого органа является бархатистой, чешуйчатой, сетчатой или гладкой.

Зная подробное строение и признаки грибов, несложно определить их принадлежность к съедобному или ядовитому классу.

Очень важно разбираться в подобных организмах со сложной структурой, собираемых в дикой природе.

При подготовке сообщения или доклада по биологии следует изложить подробную характеристику грибов, воспользовавшись таблицей. Картинка с подписью станет наглядным примером.